IL RISTORANTINO DE LE NUVOLE
La Nuvoletta
Ti sei mai chiesto come fosse cenare su una Nuvola? Nella suggestiva cornice del centro storico di Ferrara, nasce La Nuvoletta: un menù a base di pesce, un’atmosfera intima e riservata, un posto dove sentirti a casa. Con la bella stagione la distesa esterna consente cene a lume di candela, con l’aria fresca
Orario
Mart – Sab: 19 – 22.30
Sab & Dom: 12 – 14.30
Dove siamo
Via Guglielmo degli Adelardi 21/A
La suggestiva via che costeggia il Duomo di Ferrara
Innovazione e tradizione, ci piace osare
I piatti più amati //
La Nuvoletta, come ogni secondo genita, gode un po’ dell’esperienza de Le Nuvole, per questo troverete i “piatti forti” e i grandi classici che hanno caratterizzato il nostro menù da sei anni a questa parte. Ma, come sempre, amiamo stupirvi e non neghiamo la possibilità che lo Chef sforni qualche fuori menù da leccarsi i baffi!
Voglia di crudo?
Sashimi, tartare, marinature, spuma di wasabi, ne abbiamo per tutti i gusti! La nostra voglia di crudo è un antipasto che comprende Tonno, Salmone, Cappasanta Americana e Ricciola.
Carbonara di Mare
Non ce ne vogliano i nostri amici romani, abbiamo reinterpretato la carbonara! Tagliolini all’uovo con tonno affumicato, vongole e anelli di seppie. Può sembrare stano.. ma è uno dei piatti che preferite!
Cheesecake in barattolo
Niente a che vedere con la “classica” cheesecake from New York, ma ormai saprete che amiamo sperimentare e trovare nuovi linguaggi per i piatti che amiamo. Plot twist: aggiunta di salsa al lampone.
Un angolo di Nuvoletta
Il nostro progetto //
Dopo una lunga pausa di riflessione, Elisabetta e Paolo sono giunti alla conclusione che fosse necessario ampliare il loro primo locale “Le Nuvole” e riuscire ad accogliere più clienti. Dopo tutto, erano quasi sei anni che gli “habitué” del locale di via Fondobanchetto 5 suggerivano ai proprietari di aumentare il numero dei coperti!
La soluzione è stata La Nuvoletta, un locale intimo e accogliente, pensato per le coppie (la sua capienza non consenta di avere più di 4 coperti per tavolo) e curato dallo Chef Pier Paolo Plazzi che – momentaneamente – si dovrà destreggiare tra i due locali del centro storico.
Elisabetta ha sapientemente curato gli interni, regalando alla Nuvoletta quel tocco di “casa” che contraddistingue lo stile della proprietaria: sedute in velluto color salvia, legno chiaro, fiori freschi su ogni tavolo e dettagli studiati con cura.
Prenota il tuo posto sulla Nuvoletta
La capienza interna è piuttosto limitata, il dehor esterno consente un numero di coperti un po’ più ampio ma è sempre e comunque consigliata la prenotazione.
E se sentiste un certo languorino..
Sei anni di Nuvole //
Per palati sopraffini
Baccalà mantecato al tartufo nero con letto di crema di zucca violina
La Strana Coppia
Noce di cappasanta americana sfumata al vino passito con fegato grasso d’anatra
Famolo Strano
Spaghettone del Pastificio Verrigni con crema di pecorino romano, mazzancolle fresche, pepe e noci
Tataki di Tonno
Tataki di tonno ai semi di sesamo con crema di cannellini e cipolla caramellata
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Non vediamo l'ora di vederti!
A pranzo dal mercoledì alla domenica
12.30 - 14.00
Per cena dal martedì al sabato
19.00 - 22.30
Chiamaci
Vienici a trovare!
Via Guglielmo degli Adelardi 21a, Ferrara 44121